måndag 21 januari 2013

6 månaders tårta


Vår yngsta prinsessa fyllde 6 månader i söndags. Det tyckte vår 4-åriga prinsessa att vi givetvis måste fira med en tårta. En med choklad i! Och det hade hon ju alldeles rätt i! Sådan mor sådan dotter!




Jag gjorde en chokladtårtbotten efter ett recept i Linda Lomelinos superfina bok "Lomelinos Tårtor".

Frostingen är Swiss Meringue Buttercream, HÄR finns en väldigt bra beskrivning på hur man gör den. Om du som bakar är trött på söta, sockriga frostingar med florsocker så tycker jag du ska prova denna. Den är härligt silkeslen och fluffig och "oknastrig" då den inte har något florsocker. Det är helt enkelt en maräng med smör i. Jag färgade frostingen ljust rosa med Americolor.

Eftersom vi endast skulle fira i liten skala blev det en liten 15 cm tårta med ett lager frosting mellan bottnarna. "Volangerna" på tårtan är gjorda med en Wilton tip 402.

Rosen är gjord i sugarpaste.



Jahapp, knappt en månad kvar till 7 månaders tårtan. Får se vad jag hittar på storasyster har för önskemål på tårta då!