Här ovan ser ni ett par mycket goda citronmacarons! Med betoning på GODA, för särskilt vackra är de inte. Ojämna, spruckna och platta! Egentligen raka motsatsen till hur macarons ska se ut! ICA har utökat sitt sortiment med många egna produkter. På min senaste tur till ICA Maxi fick jag syn på Macaron-bakmix. De finns i smakerna citron och choklad.
De var, precis som lådan säger, enkla att göra:
Vispa äggvitor
Till hårt skum,
Tillsätt bakmixen,
Blanda,
Spritsa ut på plåt,
Grädda.
Men trots att de var så (förvånansvärt) enkla att göra så blev de misslyckade! Det är först och främst lite lurigt att spritsa dem helt runda och i samma storlek. Men så sprack de ju för mig också. Fick de inte vila tillräckligt länge, eller för varm ugn?
Här plåt nr 1, som fick vila i ugnen i 50 grader enligt instruktion (minus två som fick gå igenom kvalitetskontroll).
Plåt nr 2 som fick vila i rumstemperatur eftersom plåt 1 var i ugnen och vilade (?!)
Som sagt, spruckna och sorliga utanpå, fräscht citroniga och ljuvligt sega inne i munnen! Absolut värda att pröva!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar